Ручные утки в Краснодаре

Ну почти ручные

Утёнок

Зима на Енисее [2]

Попытка перетянуть пост теперь с ПК, а не мобильного.

Одна из особенностей Красноярска – Енисей у нас не замерзает. Но так было не всегда.

Всё началось с запуска Красноярской ГЭС ещё в конце 60-х годов прошлого столетия. Многие из вас, кстати, наверняка её не раз видели – она изображена на бумажной десятке.

Сам факт появления полыньи ниже станции не был сюрпризом, но её размер стал неожиданностью. Изначально считалось, что её длина не будет превышать 40 километров, однако эти прогнозы не сбылись, и она разрослась до 180 и более. Говорят, всему виной ошибка проектировщиков – при расчетах они не учли масштабов сброса тёплой воды предприятиями и жилищно-коммунальным сектором. С тех пор в этих пределах Енисей имеет постоянную температуру около +4 и при наступлении морозов начинает «парить».  

В более тёплую погоду парение не такое интенсивное, но тем не менее зрелище тоже довольно завораживающее.

Сложившимся обстоятельствам особенно обрадовались утки и перестали улетать на зимовку – снег и морозы их не так пугают, когда рядом есть открытый водоём. И множество людей, подкармливающих их :)

Ближе всего к электростанции расположен город Дивногорск – он изначально был посёлком гидростроителей, а назван так в честь Дивных гор на противоположном берегу. Здесь, как вы понимаете, Енисей тоже не замерзает.

В Дивногорске уток особенно любят, даже установили «уткомат» – автомат с кормом для них. Потом такие агрегаты появились и в Красноярске, причём не только для уток, но и для сусликов, коих у нас тоже несметное количество :) Но, по моим наблюдениям, утки гораздо охотнее едят крупу и хлеб, чем спрессованный корм из автомата.

Всем дарова в этом бета-тесте

Добавка к челленджу или уточка к картошке!

Есть чисто картошечку все-таки не интересно, поэтому запекаем уточку)
Опять максимально ленивый рецепт:

Моем утку, натираем ее майонезом с приправой (у меня смесь для шашлыка).

Устраиваем ей СПА-процедуры ) массируем и заносим майонезик везде

Яблочки моем, нарезаем, чистим от семечек

Нашпиговали яблоками и закололи зуботычкой )

ДО запекания

И после. 180 градусов полтора часа. Вес уточки 2 кг